Receita:Broa Mimosa

Quer aprender a fazer aquela deliciosa "Broa de Fubá"?  O chefe de Cozinha José Carlos, de Virgínia/MG ensina você a fazer [cn-embed]Receita:Broa Mimosa[/cn-embed] Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de fubá 1 xícara de açúcar 1 litro de água 250ml de óleo 10 ovos Modo de preparo: Leve a água para ferver com o óleo. Quando ferver, adicione o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Continue com o fogo aceso. *Se gostar de erva-doce pode colocar para cozinhar um pouco nessa hora também. Deixe cozinhar até formar uma massa. Retire da panela. Deixe esfriar e acrescente os dez ovos. Mexa novamente, com a ajuda de uma colher ou na batedeira. Polvilhe o fubá na forma (sem untar). Coloque a massa em um saco de confeitar, com um furo pequeno. Forme os bolinhos no fubá, polvilhe fubá por cima também. Deixe um espaço entre um e outro na forma, pois ele irá crescer. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. (Essa receita foi exibida em Julho de 2011)